توضیحات
خمیر مایه یا مخمر نان و خمیر، یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده ی نان و سایر غذاهای خمیری است. دلیل اینکه در دستور برخی از نان ها، از خمیر مایه استفاده می شود این است که اضافه کردن آن، باعث افزایش حجم و ترد تر شدن و به اصطلاح پوکی نان می شود.
| وزن | 250 گرم |
| ابعاد بسته‌بندی | 8x8x10 |
| ارگانیک | بله |
| شکل ظاهری | گرانول |
| ویژگی غذایی | غیر تراریخته |
| محل تولید | کاشان |
| استان تولید | اصفهان |
| سایر توضیحات | در اثر فعال شدن خمیر مایه در خمیر، گاز کربنیک و سایر مواد آلی تولید می شود. گاز کربنیک حاصله باعث افزایش حجم، پوکی و تخلخل نان و سایر ترکیبات آلی باعث افزایش ارزش تغذیه ای و عطر و طعم خوش نان می گردند. |
